Artipà som una fleca artesana que neix l’any 2014 amb una filosofia clara: elaborar productes artesans retornant al seu origen, utilitzant fermentacions llargues i amb massa mare 100%, sense l’ajuda dels llevats convencionals i valorant els productes de proximitat.

Estem especialitzats en pans monorigens, buscant com a objectiu el valor nutricional i el sabor del pa, per aconseguir una millor digestió. Som un obrador saludable i nutricional.

100%

100% massa mare

Ferment natural a partir de farina i aigua, aconseguint una millor digestió, aportant totes les seves propietats.

100% sense additius

Treballem de forma natural, sense la utilització d’afegits químics.

100% monorigens

Pans i productes elaborats 100% d’una sola farina.

100% sense pressa

Fermentacions lentes de 24 a 72 hores aconseguint una millor textura, millor sabor i un gluten reduït.

Sense glutten Gluten free Sense gluten

Els sense
gluten

El fajol és la nostra especialitat, elaborem productes sense gluten amb massa mare i sense additius ni conservants. També en fem de quinoa, mill i blat de moro. Treballem dia a dia per poder oferir més varietat i innovació tenint en compte intoleràncies i al·lèrgies alimentàries, oferint una alimentació sana per tots.

Galetes
molt naturals

Artipa galletas artesanas Artipa galletas artesanas Artipa galletas artesanas Artipa galletas artesanas Artipa galletas artesanas Artipa galletas artesanas Artipa galletas artesanas

A Artipà gaudim de les nostres galetes i n’elaborem una gran varietat; 100% autèntiques, nutritives i sobretot, saludables. A banda de les tradicionals també elaborem galetes sense gluten, veganes i/o endolçades amb melassa d’arròs. Les galetes d’Artipà, destaquen sobretot pel seu gust i textura. Estan elaborades a mà i de forma tradicional.

Catàleg de galetes

elaboració artesanal
& tradicional

A Artipà som transparents. Partim de productes d’alta qualitat, treballant matèria prima ecològica i farines mòltes artesanalment amb molí de pedra per tal de que conservin les propietats nutritives i organolèptiques del cereal (gust, olor, color i textura). Ens assegurem que tota l’essència es trobi al producte final.

Actualment, a Artipà elaborem les nostres galetes i productes amb vuit tipus de farina: espelta, kamut, fajol, arròs, sègol, castanya, mill i blat de moro, moltes en molí de pedra.

Espelta

Kamut

Fajol

Arròs

Sègol

Castanya

Mill

Blat de moro

Fitxes tècniques

I també, tenim en compte les intoleràncies i al·lèrgies alimentàries, demana’ns les fitxes tècniques i podràs consultar tots els nostres al·lèrgens i valors nutricionals.