Per què escollir un pa ecològic?

Quan escollim un pa ecològic, escollim un pa elaborat amb ingredients ecològics certificats. Això significa que tots els ingredients de la recepta compleixen la normativa de producció ecològica.

 

L'agricultura ecològica es basa en una manera de cultivar que respecta la natura, la biodiversitat i la fertilitat del sòl. Aquest compromís acompanya els ingredients des del cultiu dels cereals fins a l'elaboració del pa.

 

Uns bons ingredients són el primer pas, però la manera d'elaborar el pa també és essencial. La selecció de les farines, els temps de fermentació i la cura en cada detall contribueixen al resultat final.

 

A ARTiPA elaborem tots els nostres pans amb ingredients ecològics certificats, perquè creiem que un bon pa sempre comença amb una bona matèria primera.

 

Consell de l'obrador: quan compris un pa ecològic, busca el segell oficial de certificació ecològica. És la manera més senzilla d'identificar un pa elaborat amb ingredients ecològics certificats.

 

Vols saber en què t'has de fixar per escollir un bon pa? 

Descobreix-ho al nostre article: Com escollir un bon pa?