PAN ECOLÓGICO DE ESPELTA CON AGUA DE MAR 450 g

Pan ecológico de espelta con agua de mar, elaborado con masa madre de espelta, fermentación larga e ingredientes ecológicos certificados, sin aditivos ni mejorantes.

La fermentación larga permite desarrollar mejor el sabor, la textura y las cualidades propias de la espelta. En esta receta sustituimos la sal por agua de mar, uno de los rasgos distintivos de este pan.

Así obtenemos un pan ecológico de espelta con una corteza crujiente, una miga tierna y un sabor equilibrado.

INGREDIENTES: harina de ESPELTA* (47 %), masa madre de ESPELTA* (33 %) y agua de mar (20 %).

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR 100 g: Valor energético: 933 kJ / 233 kcal · Grasas: 1,1 g, de las cuales saturadas: 0,1 g · Hidratos de carbono: 44 g, de los cuales azúcares: 0,9 g · Fibra alimentaria: 3,4 g · Proteínas: 8,1 g · Sal: 1,6 g.

PUEDE CONTENER: leche, huevo, frutos de cáscara y mostaza.

*Ingredientes procedentes de la agricultura ecológica.

Conservar refrigerado a una temperatura < 4 °C.

CERTIFICADO ECOLÓGICO POR EL CCPAE