Creemos en una manera de hacer que respeta el tiempo, los ingredientes y el sabor.
100% ECOLÓGICO
Pan, galletas y turrones elaborados con ingredientes ecológicos seleccionados, respetando la calidad y el sabor de cada materia prima.
100% MASA MADRE
Fermento natural a partir de harina y agua, presente en nuestros panes elaborados con tiempo y esmero.
100% SIN ADITIVOS
Trabajamos con recetas sencillas e ingredientes seleccionados, sin aditivos, para que el protagonismo sea de los ingredientes.
100% SIN PRISA
Respetamos los tiempos de cada elaboración porque el sabor, la textura y la calidad no se pueden acelerar.
BIOS
Productos destacados
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LOS SIN GLUTEN
Desde los inicios de ARTiPA, el pan de trigo sarraceno ha ocupado un lugar especial en nuestro obrador y sigue siendo uno de los más vendidos.
Lo elaboramos con 100% trigo sarraceno y masa madre de trigo sarraceno.
Un pan con carácter propio, sabor y una textura única.
GALLETAS
PARA TODOS
En ARTiPA nos gusta hacer galletas y creemos que debe haber para todos. Por eso elaboramos una gran variedad de recetas: tradicionales, sin gluten, veganas o sin azúcares añadidos.
Detrás de cada galleta hay ingredientes ecológicos, elaboración artesanal y mucho esmero. Cuidamos cada receta para que cada galleta tenga su propia personalidad.
Elaboracio
ELABORACIÓN ARTESANAL
& INGREDIENTES ECOLÓGICOS
Creemos que una buena elaboración empieza con una buena materia prima. Por eso seleccionamos ingredientes ecológicos de calidad y trabajamos cada receta buscando preservar el sabor y las características propias de cada ingrediente.
En nuestro obrador trabajamos con diferentes cereales y harinas, como la espelta, el trigo sarraceno, la castaña, la chufa o la avena, seleccionados por sus cualidades y su sabor. En algunas elaboraciones utilizamos harinas molidas con molino de piedra, una técnica tradicional que ayuda a preservar mejor las características del cereal.
Espelta
Khorasan
Castaña
Trigo sarraceno
Arroz
Avena
Maíz
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FICHAS TÉCNICAS
Y también, tenemos en cuenta las intolerancias y alergias alimentarias, pídenos las fichas técnicas y podrás consultar todos nuestros alérgenos y valores nutricionales.
