PA ECOLÒGIC DE FAJOL I LLAVORS 450 gr

A diferència de la majoria de pans sense gluten, elaborats principalment amb midons, a ARTiPA utilitzem únicament 100% farina de fajol i massa mare 100% de fajol. Així conservem tot el sabor i les qualitats pròpies d'aquest pseudocereal, obtenint un pa amb una personalitat única. La barreja de llavors aporta una textura més agradable i un lleuger toc cruixent.

En estar elaborat exclusivament amb farina de fajol, la seva molla és naturalment més humida. Per gaudir de tot el seu sabor i aconseguir una textura més agradable, recomanem consumir-lo lleugerament torrat.

El resultat és un pa ecològic de fajol i llavors amb un sabor intens i una molla tendra.

Elaboració i traces de gluten

Aquest pa s'elabora a la nostra línia específica de producció sense gluten amb ingredients que no contenen gluten.

A diferència dels nostres pans certificats sense gluten, que s'envasen i es precinten en finalitzar la seva elaboració per garantir-ne la certificació, aquest producte es pot manipular i tallar a l'obrador. Per aquest motiu, pot contenir traces de gluten.

INGREDIENTS: massa mare de fajol* (41%), farina de fajol* (21%), aigua, barreja de llavors* (11%) (mill*, lli marró*, pipes de carbassa* i pipes de gira-sol*), pipes de gira-sol* (6%), sal de l'Himàlaia i psyllium* (Plantago psyllium)*.

INFORMACIÓ NUTRICIONAL PER 100 g: Valor energètic: 1.050 kJ / 251 kcal · Greixos: 10,42 g, dels quals saturats: 0,97 g · Hidrats de carboni: 30,46 g, dels quals sucres: 0,47 g · Fibra alimentària: 3,78 g · Proteïnes: 10,72 g · Sal: 0,73 g.

POT CONTENIR: gluten, llet, ou, fruits de closca, soja, sèsam i mostassa.

*Ingredients procedents de l'agricultura ecològica.

Conservar refrigerat a una temperatura < 4 °C.

CERTIFICAT ECOLÒGIC PEL CCPAE