PA ECOLÒGIC DE FAJOL 700 gr

Pa ecològic de fajol, elaborat amb 100% farina de fajol i massa mare 100% de fajol, ingredients ecològics certificats, sense additius, millorants ni midons afegits.

A diferència de la majoria de pans sense gluten, elaborats principalment amb midons, a ARTiPA utilitzem únicament 100% farina de fajol i massa mare 100% de fajol. Així conservem tot el sabor i les qualitats pròpies d'aquest pseudocereal, obtenint un pa amb una personalitat única.

En estar elaborat exclusivament amb farina de fajol, la seva molla és naturalment més humida. Per gaudir de tot el seu sabor i aconseguir una textura més agradable, recomanem consumir-lo lleugerament torrat.

El resultat és un pa ecològic de fajol, amb un sabor intens, una molla tendra i el caràcter autèntic del fajol.

Elaboració i traces de gluten

Aquest pa s'elabora a la nostra línia específica de producció sense gluten amb ingredients que no contenen gluten.

A diferència dels nostres pans certificats sense gluten, que s'envasen i es precinten en finalitzar la seva elaboració per garantir-ne la certificació, aquest producte es pot manipular i tallar a l'obrador. Per aquest motiu, pot contenir traces de gluten.

INGREDIENTS: massa mare de fajol* (50%), farina de fajol* (25%), aigua, sal de l'Himàlaia i psyllium (Plantago psyllium)*.

INFORMACIÓ NUTRICIONAL PER 100 g: Valor energètic: 738 kJ / 175 kcal · Greixos: 1,18 g, dels quals saturats: 0,38 g · Hidrats de carboni: 33,93 g, dels quals sucres: 0,42 g · Fibra alimentària: 2,26 g · Proteïnes: 7,88 g · Sal: 0,88 g.

POT CONTENIR: gluten, llet, ou, fruits de closca i mostassa.

*Ingredients procedents de l'agricultura ecològica.

Conservar refrigerat a una temperatura < 4 °C.

CERTIFICAT ECOLÒGIC PEL CCPAE